Muffins au fromage de chèvre et fruits rouges de St-Laurent-d’Agny

Les petites recettes de Saint Laurent

, par Yves

Les sucrés-salés

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c à café de sel
  • 1 c à soupe d’origan
  • 3 œufs entiers
  • 1 yaourt nature
  • 2 c à soupe d’huile (olive ou tournesol)
  • 150 g de fromage de chèvre mi-sec
  • 120 g de fruits rouges

 

Préparation

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Mélanger tous les ingrédients secs, puis le chèvre coupé en petits dés et les fruits rouges.

Dans un autre saladier mélanger les œufs, le yaourt et l’huile.

Verser en une seule fois la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois délicatement sans lisser la pâte.

Remplir aux ¾ des moules à muffins.

Cuire 20 mn.