Les seins d’Agny

Les petites recettes de Saint Laurent

, par Yves

Les sucrés (chocolats)

Ingrédients pour une quinzaine

- pâte de coing/framboise
- 1 tablette de 200g de chocolat noir dessert
ou
- 1 tablette de 200g de chocolat au lait dessert
ou
- 1 tablette de 200g de chocolat blanc

 

Accessoires

  • Plaque en silicone de mini moules à savarin (dont on retourne le centre pour former le sein)

 

Préparation

Faire fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux.

Verser du chocolat fondu avec un cuillère à café dans les moules et, avec le dos de la cuillère, tapisser de chocolat les parois.

Placer une rondelle assez épaisse de pâte de fruit.

Combler avec le reste de chocolat fondu.

Laisser refroidir au frigo et démouler.