Cocktail d’Agny (sans alcool)

Ingrédients

Pour 1 litre de cocktail

 50 cl de jus de raisin (origine : Pays Mornantais)
 30 cl de jus de pomme et de griotte (origine : Pays Mornantais)
 5 cl de sirop de cerise-griotte (« Le Gourmanvin » - Mornant)
 15 cl de « Potion d’Agny » :

• 15 cl de nectar de fraises menthe (origine : Pays Mornantais)
• 1 bâton de cannelle
• 5 clous de girofle
• 15 gouttes de Tabasco

Éventuellement, pour les variantes et déclinaisons

 Pour variante Agny-Chaud : 1 pomme
 Pour déclinaison Agny-Cerise : eau de vie de cerise (origine : Pays Mornantais)
 Pour déclinaison Agny-Soft : eau minérale gazeuse (Badoit rouge ou Perrier)

Préparation

 Dans une petite casserole, verser le nectar de fraises menthe, incorporer le bâton de cannelle, les clous de girofle, le Tabasco et faire chauffer jusqu’au point d’ébullition.

 Laisser infuser plusieurs heures.

 Ajouter les jus de fruits et le sirop de cerise-griotte.

 Mettre au réfrigérateur.

Servir très frais sur des glaçons. Décorer le verre avec une paire de cerises

Variante hivernale : Agny-Chaud

 Pour 6 verres, faire chauffer doucement 75 cl de Cocktail d’Agny en incorporant 1 pomme coupée en dés.

Servir dans un verre à vin

Déclinaison apéritive sans alcool : Agny-Soft

Mélanger directement dans un verre à cocktail sur un glaçon :

 1 volume de Cocktail d’Agny

 1/3 de volume d’eau minérale gazeuse

Déclinaison apéritive alcoolisée : Agny-Cerise

Mélanger directement dans un verre à apéritif sur un glaçon :

 1 volume de Cocktail d’Agny

 1/5 de volume d’eau de vie de Cerise