Confiture de figue

Les petites recettes de Saint Laurent

, par Yves

Les sucrés - confiture

Fruit du figuier signe d’abondance et de sérénité

Chasselas + pomme (Belle de Boskoop)

Ingrédients

  • 1 kg de figues
  • 0,5 kg de sucre

Préparation

Choisir les figues, les laver, couper les extrémités.

Avec le sucre, ajouter une gousse de vanille.

Faire cuire à feu doux 1h30.

Mixer le tout. Empoter

Utilisation

Petit déjeuner, accompagnement foie gras, etc.